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Pasta aux légumes printaniers


Pour cette recette, pas de grand bla-bla: c'est le "confort food" par excellence.

Afin d'assurer quand même l'apport en vitamines et rajouter de la couleur à notre recette, j'ai incorporé des légumes printaniers: asperges, haricots, épinards,.


Pour ce type de plat, la majorité des légumes fera l'affaire: parfait pour un "vide-frigo". Rien de plus simple, et pourtant si bon!





RECETTE

(pour 4 personnes)


  • 250g de pâtes

  • 2dl de crème

  • 200g de Grana Padano

  • 50g de Gruyère AOP

  • légumes de saison

  • 1 c.c. sel

  • 1 c.c. poivre

  • 1 noix de beurre


  1. Faire cuire vos pâtes 1/3 en moins de leur temps de cuisson

  2. Blanchir les légumes quelques minutes et beurrer votre plat à gratin

  3. Mélanger tous vos ingrédients dans le plat et couvrir de Gruyère

  4. Cuire 20 minutes au four préchauffé à 180°C

  5. Passer 2 minutes en mode grill afin de bien gratiner la surface de votre plat

  6. C'est prêt!


Conseils

- Pour les quantités de légumes: à vous de choisir, mais plus il y en a et mieux c'est!

- Pour une version plus gourmande, rajouter 100g de dés de jambon ou de lardons

- Pour une version plus "fit", changez de recette car celle-là ne s'y prête pas ;)



© 2020 Cannelle Rebelle
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