
Une idée originale pour ajouter de la créativité à vos grillades !
Ingrédients
(4 portions)
4 grosses pommes de terre
50g de beurre
2 cuillères à soupe de persil haché
1 gousse d'ail émincée
Sel et poivre noir
Préparation
1. Nettoyez les pommes de terre et épluchez-les si vous le souhaitez.
2. Coupez les pommes de terre dans le sens de la longueur en tranches ne dépassant pas 2 cm.
3. Placez une brochette de chaque côté de la tranche de pomme de terre, en utilisant les brochettes comme base, et faites des entailles verticales.
4. Retournez la pomme de terre et faites des entailles diagonales.

5. Enfoncez la brochette à travers la pomme de terre et étirez-la délicatement.
6. Pendant que vous tranchez les pommes de terre, gardez celles que vous avez déjà coupées dans de l'eau froide pour éviter qu'elles ne brunissent et pour aider à éliminer l'excès d'amidon, ce qui aidera à obtenir des pommes de terre croustillantes et délicieuses.
7. Mélangez le beurre avec les autres ingrédients pour préparer votre beurre à l'ail.
8. Disposez les brochettes de pommes de terre sur une plaque de cuisson et badigeonnez les deux côtés des pommes de terre avec le beurre à l'ail.
9. Faites cuire les pommes de terre au four à 220°C pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les bords soient croustillants et que le centre soit doré.
10. Laissez-les refroidir pendant 5 minutes, ajoutez vos garnitures préférées, et dégustez !
| Recette créée pour Manor |