Les tomates farcies font sensation cet été sur les réseaux, et je ne pouvais pas passer à côté de l'occasion de créer ma propre version.
Ingrédients
1 tomate Cœur de bœuf
3 feuilles de salade
1/5 Oignon
1/6 Concombre
Basilic frais
4 tranches de crottin de chèvre
Huile d’olive
Jus de citron
Préparation
1 – Couper la salade, l’oignon, le basilic, le concombre et le chèvre
2 – Assaisonner avec le jus de citron et l’huile d’olive, bien mélanger
3 – Découper le dessus de la tomate et l’évider délicatement
4 – Farcir la tomate avec le mélange et la déposer à l’envers sur l’assiette
5 – Mixer la pulpe de tomate pour obtenir un coulis et décorer l’assiette avec ce dernier
6 – Déposer une feuille de basilic sur la tomate et déguster sans attendre !
| Recette créée pour Manor |